Comment préparer des cheesecakes à base de farine d'avoine et de fromage blanc dans une poêle à frire ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser du fromage blanc de n'importe quelle teneur en matière grasse, la mienne étant de 5 %. Pour savoir comment choisir le fromage blanc, lisez un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs (50 gr) à la pâte. Rincez-la bien, versez de l'eau bouillante dessus, couvrez-la d'un couvercle ou d'une assiette et laissez-la reposer pendant 5 à 7 minutes pour qu'elle devienne plus molle. Ensuite, égouttez l'eau et séchez les raisins secs avec une serviette.
Il est préférable de passer le caillé au tamis pour éliminer les grumeaux. Les cheesecakes seront ainsi plus aérés.
Versez les œufs dans le bol contenant le fromage blanc et mélangez le tout.
Tamisez la farine d'avoine dans le mélange de fromage blanc, ajoutez le sucre à votre goût (si vous l'utilisez) et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez battre le tout à l'aide d'un mixeur pour rendre la pâte à gâteau au fromage plus fluide et homogène. Mais ce n'est pas nécessaire. Si vous utilisez des raisins secs, ajoutez-les maintenant.
Versez un peu de farine d'avoine dans une assiette plate, formez des petits cheesecakes avec les mains mouillées et enduisez-les de farine sur tous les côtés.
Placez une poêle à frire antiadhésive sur un feu moyen et faites-la chauffer. Lisez les différents types de poêles à frire après la description de la recette. Placez ensuite les gâteaux au fromage formés dans la poêle et faites-les frire à feu doux, avec un couvercle, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, retournez-les de l'autre côté et faites-les frire à nouveau. Si nécessaire, vous pouvez graisser légèrement la poêle avec de l'huile végétale raffinée.